Nealko pivo a různé pivní styly

Když se řekne nealkoholické pivo, většina lidí si představí světlý ležák z velkého pivovaru. Ale svět nealka je mnohem pestřejší, než se může na první pohled zdát. Dnes už existují nealkoholické verze téměř každého pivního stylu – od IPA přes pšeničné pivo až po tmavé speciály. A nebojíme se říct, že leckdy chutnají stejně dobře jako jejich alkoholické protějšky (někdy i lépe... a někdy samozřejmě naopak).

Nealkoholické pivo přitom neznamená jen 0,0 %. Běžně se sem řadí i piva s obsahem alkoholu do 0,5 %, což je hranice, pod kterou se pivo v Česku může označovat jako nealkoholické.

S jakým nealkem se tedy nejčastěji setkáváme?

1. Ležák

Začneme klasikou - ležák, pils, helles. Světlý ležák je nejběžnější a nejdostupnější styl nealkoholického piva. Jemně hořký, osvěžující, lehký... Velké pivovary většinou mají nějaký takový ležák ve své nabídce, ale najdete ho i v menších řemeslných variantách.

2. Pšeničné

Pšeničné pivo bývá lehké, ovocné a mírně kořeněné – a v nealko verzi mu to sedí perfektně. Díky přirozeně svěží chuti není potřeba "maskovat" chybějící alkohol. 

3. IPA (India Pale Ale)

Svrchně kvašená piva bez alkoholu fungují skvěle. A také se s nimi roztrhl pytel! IPA je asi nejčastěji vyráběný styl mezi nealko řemeslnými pivy. Díky výraznému chmelení má i bez alkoholu plný charakter, silné aroma a příjemnou hořkost. Oproti ležákům tu nebývá problém s nepříjemným "nealko ocasem". 

4. Kyseláče a jiná ovocná piva

Trochu kyselé, šťavnaté, hodně osvěžující – kyseláče a ovocná piva bez alkoholu jsou také čím dál tím více populární. Skvěle fungují třeba s malinami, višněmi, citrusy, ale i mangem a dalšími exotickými druhy ovoce. Mohou se výrazně lišit chutí a stejně takl i obsahem cukru (bohužel). Zatímco některá by klidně mohla nahradit limonádu na čepu, jiná si spíš vychutnáte jako dezert (především pak takovou tekutou zmrzlinu - Gelato sour).

5. Tmavá piva

Tmavé nealko také často mile překvapí. Sladové tóny kávy, kakaa, čokolády nebo karamelu skvěle fungují i bez alkoholu. 

6. A co třeba stout, porter nebo tripel?

Ano, i tyhle styly už existují v nealkoholické podobě. Nejsou tak běžné, ale když na ně narazíte, určitě stojí za ochutnání. Stouty a portery mohou mít krásně sametovou texturu a kávovou chuť, tripely zase sladší tělo s nádechem koření. Na českém trhu je poměrně snadno k sehnání třeba nealkoholická verze Guinnessu.

7. Funkční piva – s proteinem, minerály nebo adaptogeny

V neposlední řadě tu máme trend různých funkčních piv. Některá piva jsou obohacená o bílkoviny, hořčík nebo jiné minerály, a cílí hlavně na sportovce a aktivní lidi. Například značka Thrive vyrábí nealkoholické proteinové pivo nebo varianty s vitamíny a s magnesiem. Jiná piva zase obsahují adaptogenní látky – například Moodboard od létajícího pivovaru Board slibuje podporu nálady a celkové pohody. Vznikají tak piva, která nejsou jen o chuti, ale i o funkci. 

Doba, kdy nealkoholické pivo znamenalo jednu jedinou volbu, je dávno pryč. Dnes si můžete dopřát skoro jakýkoli váš oblíbený styl i bez alkoholu. O tom pravidelně píšeme na našem instagramu Sucho v krku.

Naši nabídku v e-shopu neustále rozšiřujeme, a pokud vám tu nějaký styl chybí, dejte nám vědět. Budeme rádi za každý tip.

Na zdraví!